Vente tomme de savoie : Fromage de savoie

Sous ce nom générique se trouve une grande variété de tomme de Savoie dont les saveurs, les formes et l'affinage peut varier selon son lieu de production savoyard. La Tomme de Savoie est un fromage à pâte pressée non cuite. Le gout de la tomme de Savoie est typique et lié à la quantité et à la qualité des herbes mangées par les vaches dans les alpages. Ce fromage de taille honnête peut peser entre 1,5 et 3kg. Sa croûte est grise. La pâte de la Tomme de Savoie est de couleur blanche à jaune.

Dégustation de la Tomme de Savoie

La dégustation de ce fromage de Savoie peut se faire soit simplement nature ou affiné avec un digestif local comme la Marc. La Tomme de Savoie est un fromage simple, qui peut se déguster aussi bien en pique nique ou à la fin d'un repas. En l'accompagnant avec un morceau de pain et pourquoi pas du vin* (A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé), vous l'apprécierez à sa juste valeur.