Emmanuel Martin à ouvert sa boulangerie pâtisserie à Paris 15 en 2018. Cet artisan a fait le choix de proposer des produits de qualités faits sur place à partir de matières premières soigneusement sélectionnées. Les farines bio utilisées dans la confection des pains, viennoiseries et pâtisseries sont choisies sur des critères très précis. Sont notamment pris en compte la façon dont sont produites ces farines, dans le respect de l’environnement, localement où issue d’une culture raisonnée et contrôlée.
Dans l’atelier de l’artisan sont ainsi préparés quotidiennement :
- Des baguettes ainsi que des pains certifiés bio préparés par trois boulangers
- Des viennoiseries confectionnées par deux viennoisiers
- Des pâtisseries élaborées par deux pâtissiers
- Des plats et sandwichs traiteurs concoctés par un traiteur
Des formules sont proposées le midi pour vous permettre de vous restaurer lors d’un repas équilibré et savoureux.
La boulangerie est également en mesure de répondre à la demande des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie et réalise des livraisons. Comme Emmanuel Martin, faites le choix de la qualité et dégustez les produits de votre boulangerie pâtisserie.
Emmanuel Martin, boulanger pâtissier à Paris 15
Présentation du professionnel