Fête d’anniversaire, nouvelle année, mariage, repas en famille : les occasions pour organiser un buffet sont nombreuses. Il est important, pour réussir votre buffet, de bien vous organiser et surtout de prévoir les bonnes quantités afin d’éviter les mauvaises surprises. Découvrez des astuces pour réussir en tous points votre buffet. Quels plats privilégier pour votre buffet ? Pour votre buffet, choisissez […]
Comment utiliser une poissonnière et cuisiner du poisson ?
Les poissons sont riches en protéine, en oméga 3, en sélénium et en iode. Essentiel pour le cœur et pour garder une bonne mémoire, le poisson se consomme une fois par semaine au moins. Il est parfois moins coûteux d’acheter du poisson entier plutôt qu’en filet. Encore faut-il disposer des bons ustensiles de cuisine pour la […]