Le Billot du Coin, boucherie charcuterie à Paris propose :
– Vente de viande au détail : Ce sont des viandes labellisées en circuit court. De l'élevage à l’abattoir à la boucherie pas d’autres intermédiaires. Plein air et fermier
– Rôtisserie : Essentiellement poulet fermier élevé en plein air, mais également du travers de porc rôtis et cochon de lait (découpe d’épaule ou jambon cuit dans un bouillon passé à la rôtissoire)
– Charcuterie : Vente de jambon blanc, saucisson, chorizo, jambon sec, pâté, saurisserie, rillettes (Mauriac) boudin blanc, boudin noir, pâté en croute essentiellement tranché.
– Service traiteur : Le Billot du Coin propose des plats cuisinés : lasagnes, hachis parmentier, tomates farcies, choux farcis, pot au feu, blanquettes (toutes les semaines)
Ponctuellement : Émincé de poulet aux champignons, filets mignons de porc, couscous. Tous les plats sont cuisinés sur place