Le champagne est un véritable symbole de fête. Il est produit dans une zone géographique bien précise en utilisant 3 cépages de vigne : le chardonnay, le pinot noir et le pinot Meunier. Il est utilisé lors des grandes occasions telles que les fêtes de fin d’année, pour célébrer l’amour, le succès, une promotion et tous les moments heureux de notre vie. Afin de vous aider à faire le meilleur choix lors de l’achat d’un champagne, voici quelques conseils faciles à suivre.
Soyez sûrs d’acheter du champagne : les mentions obligatoires à vérifier
Même si le champagne est également un type de vin, il possède des caractéristiques qui le diffèrent totalement d’un vin mousseux par exemple. Assurez-vous donc au moment de l’achat que votre bouteille contient bel et bien du champagne.
Pour commencer, il est très important de localiser sur la bouteille et le bouchon l’appellation « champagne ». Une fois cela fait, une autre mention obligatoire sur votre champagne est la teneur en sucre de celui-ci. Si vous êtes plutôt champagne sucré, recherchez les mentions « demi-sec ». Par contre pour les adeptes des champagnes moins sucrés il existe les champagnes bruts et extrabruts. Pour finir, votre bouteille de champagne devra contenir les noms, raison sociale, et numéro d’immatriculation de l’élaborateur.
Champagne et repas : choisissez la bonne combinaison !
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Les champagnes bruts et extrabruts : ces champagnes ne contiennent presque pas de sucre, ils sont vifs, secs, et sont idéaux pour l’apéritif ou pour les mets légèrement salés ;
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Le champagne rosé : surtout servi pour sa belle couleur, ce champagne est un brut qui peut très bien s’accompagner d’un fromage ;
- Le champagne demi-sec : relativement sucré au goût, ce champagne est idéal en dessert ou avec du foie gras ;
- Le champagne blanc de noir : avec son goût puissant, il se mariera très bien avec du gibier un dessert épicé !